2024年1月31日(水)「楓」での晩飯。近々メニューが一新されるので現行が無くなる前に食べ納め。塩と醤油それぞれ食べたが甲乙つけがたし。和え玉も担々は無くなってしまう。ラー油肉飯は初めてだけどラー油が良いアクセント。どれも旨かったけどハラパン。無…

2024年1月31日(水)水曜の昼飯は時間なく、ストックの中から飯田商店監修の二郎系カップ麺。ニンニクが効いた醤油二郎系のような味。麺はこのタイプのカップ麺にしては太い。思ったよりもしょっぱくなかった。マルちゃん裏飯田商店 ショッパイ豚骨醤油¥257#ら…

2024年1月30日(火)晩飯はなんとか唐揚げタイムに間に合った。レモンサワー&唐揚げの〆らー。限定の味噌をようやくたべられた。地鶏白湯に鰹出汁4種の味噌のスープに隼の味噌を彷彿させる専用ツルモチ麺。チャーシュー、メンマ、ネギ、生姜に白菜。更に和え玉…

2024年1月29日(月)「まこっちゃん」で学生さんとの懇親会。たまにランチで提供されるらーめんが夜もあったので迷わず注文。塩味のあっさりスープに柔らか牛すじが堪らないうまさ。呑んだ後の〆にはもってこい。美味しく完飲完食。ごちそさんでした！牛すじラ…

2024年1月29日(月)月曜の昼飯は「松軒中華食堂」で未食の担々麺。白いスープは殆ど辛くないけど優しい酸味もあり円やか。ツルシコな中太麺はなかなかよい。肉味噌混ぜても辛くないので卓上の花椒と辣油をタップリ入れて自分好みの味に。最後は酢をいれ完飲完…

2024年1月28日(日)晩飯は外に出るのが億劫になったので西八の有名店のカップ麺。刻み玉葱がちゃんとしている。ついでにチャーハンも作った。中華そば吾衛門八王子らーめん¥248#らーめん#八王子らーめん#カップ麺#カップらーめん #吾衛門

2024年1月28日(日)高円寺から戻り先週はお休みだった「鶏と鳴く」へ。㊗️2周年限定、今週は塩。いつもの鶏白湯に甘海老が加わり夫婦岩で有名な伊勢・二見ケ浦の岩戸の塩を使用してウマいし体に良さそう。麺は少な目発注。今回は海老しんじょうを包んだワンタ…

2024年1月28日(日)㊗️7周年の「山と樹」初の周年限定を求めて昨日のオープン時間に行ってみると既に店内満席、外待ち一番手でしたが直ぐの入店。限定は+¥100でつけ麺に変更可能。醤油豚骨魚介スープの中にはトロトロチャーシューに甘い玉葱がちゃんと入って…

2024年1月27日(土)土曜出勤後今月で閉店の「六花」で晩飯。未食のノーマル味噌。中華鍋で作る札幌式鍋でこってりウマイ麺はややウェーブがかかった太麺。チャーシュー、ネギ、もやし、メンマ、ひき肉に加えて生姜がまた良き。嫁さんは前回同様塩です。相変わ…

2024年1月27日(土) 2軒目は「いし川」。久々の土曜営業でようやく新年の挨拶ができました。スープは醤油味でビターな煮干感が好き。ツルモチな中細麺の食感がよくみるみるうちに無くなった。高菜ご飯は少なめ。高菜はらーめんに合うに決まっとる♥️美味しく完…

2024年1月27日(土)㊗️7周年フォロワー限定狙いで八王子「響」へ。開店50分前二番手でした。フォロワー限定なので値段記載はなく店頭での説明は致しません。まずはらーめん。スープは庭白湯+大量の甘海老のお出汁に当日炊いた節系出汁を提供直前にミックス。…

2024年1月25日(木)木曜の晩飯は珍しく21時台に会社を出られたので八王子で今年初の「巧真」へ。終わりがけなので並ばなく入れてラッキー醤油を特製発注。久々だけど醤油スープにパッつんストレート麺がうまーい☺️レアチャーシューにワンタンも️太メンマタッ…

2024年1月25日(木)木曜のランチセットはかけラーメンとビビンバ丼。らーめんは醤油も選べたけど塩味で発注。チャーシュー、長ネギ、アーリー、岩のりと前回のかけらーめんよりも具沢山。柚子が効いてとてもウマイ丼の肉は牛ではなくチャーシュー。ビビンバな…

2024年1月24日(水)水曜の晩飯は「凛々」。大好きなガスエビのらーめんなんて夢のよう‼️油・タレ・スープと随所に石川県産のガスエビを感じられるだけでなく雲呑にも入って更に素晴らしい替え玉もガスエビ仕様。麺だけでそのまま油そば、それからつけ麺と楽し…

2024年1月23日(火)今日も遅くなったけど料理開始。博多「一双」のお土産らーめんをアレンジ。先日水炊きで残ったキャベツ、水菜、椎茸にお歳暮で貰った味噌味の焼豚、モヤシと温玉、紅生姜を加えて焼きらーめんを作ってみた。固めに茹でた極細麺と付属スープ…

2024年1月23日(火)今日もお昼の時間なくフィリピンのお土産カップらーめん。ラッキーミーのCHICKEN MAMIあっさりチキン味。ニンニクが効いている。ドライ玉子とネギ入り。意外にたべられた。#カップラーメン#luckyme#フィリピン#らーめん#カップ麺#ラーメン#…

2024年1月22日(月)昼飯は食べに行く時間がなくファミリーマートのカップ麺。ずいぶん前に買って忘れていた。ツルモチな平打ち麺はなかなか良い出来。醤油味の鶏油入り鶏豚スープにタップリワンタンも️美味しく完飲完食。ごちそさんでした！とら食堂ワンタン…

2024年1月21日(日)晩飯は博多華味鳥の水炊きを食べてから麺をいれようと思っていたのだが、水炊きのスープが思ったより残らなかったので、お土産で貰った博多「一双」のらーめんを思いだし投入。これがうまく行きコクが出てめっさウマかった#らーめん#鍋#水…

2024年1月21日(日)続いて1/31で閉店の「六花」へ行くと7人待ちでした。今日は先に列に並んで呼ばれてから食券を購入のパターンでした。未食の醤油にワンタンつけたら結構量が多かったお出汁の旨味と甘味が醤油と相まってとても円やかで上品♥️ちゅるちゅる皮…

2024年1月21日(日)限定狙いで「つむぎ」へ開店50分前に行き余裕のPP。店主さんに新年の挨拶をして定刻まで待ち店内へ。限定の食券は無いので純煮干し+大盛を購入。あっさり・スッキリながらもじんわり旨味が後からやってくる。引更にいつまでも口のなかに旨…

2024年1月20日(土)土曜出勤後車を走らせ今年初の「いつ樹」で限定。麺は釜揚げでアツアツなので寒い日にはもってこい。つけ汁の中に身はないけど銀鱈の西京味噌が確かに感じられウマイ甘くて濃い味付けなので卓上の一味が合う。最後は釜揚げの湯で割ります。…

2024年1月20日(土)「睡蓮」メニュー変更後初です。前回スカスカだった券売機が戻っております。券売機の欄外の煮干しも気になりますが最初から決めていたしおらーめんを発注。シマアジ煮干しが効いた塩スープは風味よく後味も良いです。更に嬉しいことに味玉…

2024年1月19日(金)出張帰りに八王子「シゲジン」へ。芋焼酎ソーダ割りのアテはもつ煮とうふ、キャベツとピーマンの炒めもの。もつ煮込みはキリッとして甘くなく好きなタイプ。炒め物は回鍋肉風。焼酎は二杯呑んだ所で無くなって同じメーカーの水ノ森。風味が…

2024年1月19日(金)今年初出張で毎度の千葉駅構内の「松戸富田麺業」へ行くと、並びなくラッキーだったけど券売機が壊れており現金のみでした。頂いたのはつけそば。特製発注です。こっちの方が好きなのよツルモチ麺の上には燻香チャーシューがタップリ乗って…

2024年1月20日(土)朝らーです。食べるのを忘れていた実店舗で買った袋麺。具材は何も付いてないので長ネギと豚肉、生卵をトッピング。店で食べた味に近くかなりウマイ米を入れたかったが無かった製造先は喜多方の五十嵐製麺。新潟三条正弘食堂カレーラーメン…

2024年1月18日(木)晩飯は遅くなったのでローソンで購入したらーめん。シンプルな醤油らーめんで確かにスープがウマイ😋美味しく完飲完食。スープ堪能!鶏と魚介の中華そば¥538#らーめん#ローソン

2024年1月17日(水)残業後誘われて「鳥貴族」にて22時少し前から2時間一本勝負。唐揚げやとり天が売切だったがメガハイボールをシコタマ呑んでからの初体験の〆らー。鳥ではなく牛骨。チーズがえ～感じのアクセント。シンプルだけど〆らーにはもってこい。美…

2024年1月17日(水)「毘沙門天」本日の限定は大好きな牛もつ油そば。柔らかプリプリ牛もつが兎に角マイウー野菜もたくさん入って助かります。太麺は私専用スープにつけても良き。美味しく完飲完食。ごちそさんでした！牛もつ油そば¥1000場所:日野市多摩平1-6-…

2024年1月16日(火)残業後車で「楓」へ。22時を過ぎていたけど油を落として無かったので久々にからあげ食べられた今日は寒いので冬期限定の担々麺を選択。LINEポイントの特典で無料です。円やかな鶏白湯スープにツルシコストレート麺で辛さ控えめな担々麺、ウ…

2024年1月16日(火)昼飯は「まこっちゃん」。唐揚定食を食べる気満々で行ったら、なんと久々にらーめんの日に当たって方向転換。塩味あっさりスープに柔らか牛スジがデラウマ♥️専門店ではないけどウマイ美味しく完飲完食。ごちそさんでした！和牛!!牛すじ、ら…