2023年4月30日(日)昼の2軒目は三条カレーらーめんの有名店「正広」。駐車場満車で3組待ちてしたが直ぐのご案内。タレかつ丼とのセットをミニで発注。甘めのカレーだけと辛さ以外のスパイスで汗だくコクがありデラウマ♥️初体験のタレかつ丼もうまい。フルサイ…

2023年4月30日(日)道の駅の隣にらーめん屋が有ったので思わず入ってしまう。岩のり&玉ねぎ・大脂発注。スープは程よい醤油で脂っこくない麺はむっちり平打ち太麺。岩のりと玉ねぎはベストマッチ。でも玉ねぎ少ないから忘れられたかも。器が燕三条名物のステ…

2023年4月30日(日)新潟へ向かう途中上里サービスエリアで朝飯。上里小麦使用のツルシコ麺に甘めの味噌がとてもマッチ。想像よりもはるかにうまし。美味しく完飲完食。ごちそさんでした！みそらーめん¥830場所:埼玉県児玉郡上里町五明若宮８２５−１ 関越自動…

2023年4月29日(土)後れ馳せながら夜営業初訪麺。今月からHKNではなく夜もHGNでらーめんも釜玉も提供しているのね。喉が渇いたのでレモンサワー&男梅サワーを呑んでからの釜玉SP。もち麦50%使用した極太モチモチ麺が先ずうまい。麺の量は150gにしたけどもっと…

2023年4月28日(金)八王子を離れて大和市の南林間駅なは本日オープンした「つむぎ」。九時半着で四番手。定刻の10分前にオープン。まずはビールで祝杯。先に肉めしが到着したのでビールのアテにしちゃいます。柔らかくて美味いお肉。らーめんは煮干しも券売機…

2023年4月28日(金)続いて小田急で新宿「新宿地下ラーメン」へ。狙いは本日まで営さている松阪「Smile(すみれ)」の特濃のどぐろつけ麺&鰹漬け丼。セット&で頂きました。薄茶色の太麺は北海道・きたほなみ、山梨・焙煎大麦に全粒粉いり。いつものように先ずは…

2023年4月27日(木)22時から「鳥貴族」での二時間一本勝負。同僚に誘われたので断る理由はない。メガハイ呑みまくりのあと〆らー。コッテリ鶏白湯に中細ストレート麺。量は少なめで呑んだ後の〆に丁度良いサイズ。美味しく完飲完食。ごちそさんでした！とり白…

2023年4月26日(水)残業後に本日から始まった限定を食べに行くと満席30分待ちでした。まずはハイボール。新メニューのカシラのネギまみれはカシラ独特の食感と旨味♥️トリレモハイボールも呑んでらーめんへ。勿論あのグループを偲んでのネーミングだけど、Yell…

2023年4月26日(水)神戸から移動して「もつけ」へ。昨日のカレーの残りの牛スジカレーは売り切れていたけど、辛玉と麺は昨日の残りなのでいつもとは違う担々麺を楽しめました。辛玉はスパイスも入っており結構辛いが耐えられる辛さ。店主・岡田さんが辛いと言…

2023年4月25日(火)2軒目は樟葉駅に戻り「たけ井」へ。京都の有名店の支店です。看板に’たけ井に来たらまずはコレ！’と書いてあったので言う通りに券売機で購入。あっという間に出てきました。次の人は茹で時間がかかると案内していたので、予めある程度の麺…

2023年4月25日(火)お京阪で移動途中初めて樟葉に降りてくずはモールの「座銀」へ初潜入。10時30分開店は嬉しい。券売機を見ると鶏soba、鴨つけsoba、鶏つけsobaに限定30食の限界濃度とあるけど左上と燻製玉子をセレクト。一番手前のカウンター席に座り程なく…

2023年4月24日(月)「鴨中華そば楓」閉店間際駆け込みセーフ。大盛解禁後初です。大好きなライ麦麺を塩と梅で十分楽しんでもまだ半分ある～♥️特製なので鴨肉もどっさり昆布水&スープ割で完飲完食うまかったよ～ごちそさんでした！梅と鴨の鰹昆布水つけめん¥15…

2023年4月23日(日)限定5食を求めて「山と樹」開店30分前着も7番手でしたが無事ゲット。期間限定の鰹だし中華そばに+¥200で変更可能です。塩スープに梅を足すと更にさっぱりして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ手揉み麺は恒例ののり巻き。つけ汁の中にもチャーシューあるけど麺の上…

2023年4月22日(土)三鷹の新店「美盛」。4月14日オープンの熊本馬肉問屋が営む馬刺丼とらーめんのお店。ミニ丼セットを券売機で購入し席に座るり、好みを紙に書くスタイル。細麺、板のり、こってり、無、肩ロース発注。チャーシューはチャーシュー麺を注文の…

2023年4月22日(土)朝飯はセブンのらーめん。幻の名店星龍軒監修。すっきり冷たい塩らーめん。キムチを追加して尚良き。これから夏に向け良い！うまかった。函館の味星龍軒監修冷たい塩ラーメン¥594#セブンイレブン#らーめん#星龍軒 #函館らーめん#塩らーめん

2023年4月21日(金)ランチは定点観測地点「珉珉」で八王子系らーめん。外待ち二人でした。スープ・麺共に異常なし。コリコリメンマは美味いけどプラス¥240はちと痛い。タマネギ増しは必須。最近食べすぎなのでご飯は自重。大量の胡椒と酢で味変して完飲完食。…

2023年4月20日(木)今日も残業で遅くなったので車で麺活は「花月嵐」。今月の限定・群馬の有名店とのコラボを発注。以前テレビで見たやつだ。スープは粘度のある濃厚豚骨だが臭みは無くマイルド。麺は専用細ストレートでツルっと食感。トッピングはチャーシュ…

2023年4月19日(水)深夜のアカン飯は万願寺「大和家」。631を味は塩で麺カタ、後は普通発注。真っ白な塩豚骨スープは美味いのだが今日のはいつもよりスープが温かったが、631なので海苔巻き巻きが存分に楽しめた。唐揚げでたんぱく質&もやキャベで野菜補給も…

2023年4月18日(火)ランチでイオンの「みやみや」へ。レギュラーメニュー化されてから初の新鮮組。スープは魚節が効いてあっさりうまい。アーリーレッドがアクセントによく、もやしの量が結構あって嬉しい。八王子のラーメンを食べ歩く会の半玉特典&イオンの…

2023年4月17日(月)いつもより少し早く帰れたので歩いて「楓」へ。まずはレモンサワーといつものセット、すぐにハイボールをおかわり。ホロ酔いとなり〆は今季2度めの限定つけめん。残っていてよかった。やっぱライ麦入りの麺がデラウマ♥️麺をそのまま、塩、…

2023年4月16日(日)晩飯は久々の「十八製麺」。タンメンと迷ったけどこれまで一番食べてる油そば発注。いつも通りそのまま&スープでつけ麺にして残ったスープは無料の炊き込みご飯へ入れてフィニッシュ。炊き込みご飯は残り3杯でした。無くなったら大盛か味玉…

2023年4月16日(日)続いて万願寺メヂカそば「吟魚」へ。７人待ちでしたが程なく入店。狙いは珍しいカサゴ煮干し。特中華の醤油は売切れていたので貝とカサゴ煮干の塩。カサゴ煮干しの独特な美味さに貝の旨味。味玉は入れ忘れで別皿になったけど半分ブランド玉…

2023年4月23日(日)「三代目しゅう」開店8分前着で10番手に並んでると都内のフォロワーさんからTweetに前に並んでると書き込みがありクリビツお久しぶりです。オープン時には20人程と大人気。狙いは限定煮干しストロング。見た目から素晴らしいストロングな煮…

2023年4月15日(土)2軒目は「響」限定狙いでシャッター4番手。シビカラの限定は久々です。豚骨醤油は3年ぶりで大分作り方を変えたとの事。ゲンコツに昆布魚節の旨味で円やかスープに自家製花椒辣油の心地よいシビカラ感。専用合え玉も花椒辣油が効いて半分汁…

2023年4月15日(土)雨の中限定求めて「もつけ」へ。シャッター4番手。前回は醤油ヴァージョンでしたが今回は塩。豚と鰹出汁の旨味がよく感じられ酸味もあり後味さっぱり。ツルモチ中細ストレート麺もうまい。色んなチャーシューも楽しめた。今回はミリーさん…

2023年4月14日(金)福岡から戻り事務所に戻る前にラースクで晩飯。2度目の「麺笑」で未食の塩らーめん。魚介のお出汁がよく出て塩味甘味・旨味。レアチャーもウマイ本店では入ってる山椒は入ってません。メンマも相変わらずうまし。美味しく完飲完食。ごちそ…

2023年4月14日(金)八幡でのランチ「八幡のチャンポン」。チャンポンより人気のある焼そばと迷ったけどツレに一口貰えて美味かった。両方ともデフォでチキンカツが２つのってめす。ヤサイマシなのでボリューミーになった。あっさりな溶き卵鶏ガラスープに中太…

2023年4月13日(木)小倉ナイトの〆らーは「栗ちゃん」。今年１月に移転後初訪麺。前回は食べなかったけど唐揚げも美味しいと聞いて深夜の大量発注。濃厚豚骨スープは円やかで安定の美味さ麺の固さは指定できないがしっかり噛み応えもあり。チャーシューもデラ…

2023年4月13日(木)人身事故で止まってる中央線を回避するため昼も食べずに大回りしてようやく羽田空港に到着したのだが、その瞬間に飛行機の到着遅れによる遅延と散々。時間ができたので遅い昼飯を落ち着いて食べることにして第二ターミナルの未食店「鶏だし…

2023年4月12日(水)会社に戻る前に「いつ樹」の蟹四季限定です。晩飯が食べられない予感がしていたので食い溜め。麺は小でメンママシ発注。いつもながら美しい極太ストレート麺は弾力かあり小麦の風味がとてもよいです。麺の上には多摩名産のらぼう菜。つけ汁…