2022年12月31日(土)洋光台「花月嵐」でらーめんの食べ納め。話題のらーめんを食べてなかったので発注。タレと脂不使用の無化調スープは豚さんの旨味が凝縮しており( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️はるゆたか、春よ恋、さぬきゆたかと国産小麦で作られた麺は風味豊かで思ったより…

2022年12月30日(金)上大岡に移動して「G麺7」へ。今年も食べられました年末年越しそばもどき。去年は正油だったので今年は塩発注。塩の方がお出汁の味が感じられます。柚子塩スープに合わない訳がない。豚・鶏チャーシューにメンマも入って、そばっぽいけど…

2022年12月30日(金)続いて予約していた鴨チャーシューを頂くついでにお隣「鴨中華そば楓」へ行くと限定本日最後の一杯にありつくことができました。特製TP特典を使用するのも３回目。今回も超豪華になりホントにありがたし。デフォTPだけでも吊し焼き紀州鴨&…

2022年12月30日(金)年末最終営業の「つむぎ」。一時間前で三番手。開店時には15人程でした。先ずは「山と樹」トミーさん監修ローストビーフをアテに和和和。激ウマロービーはバルサミコのソース、アンチョビ入り大振りなポテトサラダで酒が進みます。日本酒…

2022年12月29日(木)2軒目は拝島に移動して「凛々」へ。狙いは八王子のあの超有名店リスペクトの雲呑麺。香味野菜豚スープにあの店を彷彿させる熱々の脂の風味がとても良いです。八王子らーめんに必須の刻みタマネギも勿論入ってます。地豚ロースのチャーシュ…

2022年12月29日(木)本日年内最終&1月は改装工事の為お休みとなる「田中にぼる」へ気合いのPP。西八王子のあのらーめんが限定復活。濃ゆいニボトンスープはビターだけど後味スッキリ。自家製麺に煮豚、旨味が染み込んだあの大根と兎に角( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️酸味の効い…

2022年12月28日(水)お昼は「毘沙門天」。限定の担々麺もあったけど最も食べてるデフォメニューで〆ました。スープとつけめん風にして食べるのが好き♥️流石の量で腹パンです。ごちそさんでした！チャーシュー油そば¥1050場所:日野市多摩平1-6-1#毘沙門天#しる…

2022年12月27日(火)昼飯は「神楽」。移転前にお昼の行列で入れなかった事がある宿題店にようやく初潜入。券売機ではなく入り口レジの所にあるタブレットで入力の変わったスタイル。オススメは海老。辛そうな海老白湯があったので特製発注。着丼から海老の香…

2022年12月26日(月)仕事後ホテルに荷物をおいて2.5km歩き「如水」へ。先ずは生ビールをグビッと呑んで喉を潤す。流石に限定20食の味噌は売り切れていたので一杯目は塩。魚介節のお出汁が効いて甘味も感じる塩スープに細ストレート麺。TPはシンプルにチャーシ…

2022年12月26日(月)待ち合わせで太田川駅を初めて降りた。時間まで時間があるのでMEGAドンキで刺身醤油とひるげ(西友豊田店で売るのを止められた。死活問題)を仕入れフードコートで今年最後の「スガキヤ」。限定の担々麺や味噌には目もくれず特製ラーメン。…

2022年12月26日(月)知多出張ついでに「好陽軒」にて今年最後のスペシャルメンマ。優しいけどしっかりしたお味の薬膳スープに柔目な中太麺。結構肉がしっかりしているチャーシュー&ネギがうまい！味変はガーリック、辛味、W酢で完飲完食。本日のメンマは31本…

2022年12月25日(日)2軒目も中神「アンタイヌードルズ」。限定がまだ残っていればと思い行ってみたら並びも少なかったので久しぶりにご対麺。その名の通り比内地鶏と水だけシンプルに美味いですわ美味すぎてアイテムは何も入れず光速で完飲完食。ごちそさんで…

2022年12月25日(日)本日の一杯目は「三代目しゅう」トマト限定は久々だけどクリスマス限定でチキン&ローズマリー。煮干トマトスープ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️細ストレート麺も️いりこ飯にはいつもの生卵&自家製辣油でこちらもデラウマ美味しく完飲完食。ごちそさんでした…

2022年12月24日(土)2軒目はらーめん「たきび」にて「麺でる」相模原、麺処「宥乃」、「M&A Shrimp Hawaii」コラボらーめんのガーリックシュリンプマシらーめんでは味わった事の無い風味のスープに上野さんの極太麺がウマイ！お肉に海老もとても美味かった2杯…

2022年12月24日(土) 「シゲジン」「ニュータンタン本舗」相模原、「六花」三店舗クリスマス限定を求め「六花」へ開店40分前着で三番手。 着丼前にクリスマスチキンを頬張り先ずウマイ らーめんのスープが雪のように真っ白でクリーミー。 洋風だけど酸味もあ…

2022年12月23日(金)夜は「シゲジン」。ハイボール3杯呑んだ後の〆らー。最後のホルモン限定にありつけた鶏白湯丁寧に処理されたホルモンがとてもよかったけど、ホルモンが丁度無くなりマシは無かったので残念。タンメンらしく野菜炒めも️〆ジンは熱々ドリア…

2022年12月23日(金)「毘沙門天」暫く休業していたがいつの間にか再開していた。限定はホルモン油そばだったけど、牛モツつけ麺があるとの事で発注。並々と注がれたつけ汁はプリプリ牛モツタップリの味噌味。やげん掘七味がよく合います。スープ割して美味し…

2022年12月22日(木)お昼に「大王亭」に何年かぶりの訪麺。店名のつけ麺はあんかけが乗った醤油味のつけ汁でお野菜をたっぷり採れます。熱々で寒い日によい。美味しく完飲完食。ごちそさんでした！大王つけ麺¥980場所:日野市多摩平2-1-9#らーめん#つけめん#日…

2022年12月21日(水)出張帰りの昼飯。3月にできた「杉田家」3店舗目に初訪麺。頂いたのは本店でいつも食べてるチャーシューメン。多め固め発注です。スープはかえしが効いて鶏油が良い味を出してる。ちょいと塩分高目か。麺は注文通り固め、短く食べやすい。…

2022年12月21日(水)今年最後(だと思う)の千葉出張の朝飯は毎度の「松戸富田麺業」。前回は濃厚つけ麺だったので今回は特製もりそば。冷たく〆られた太麺はツルシコです。並は250g。つけ汁はマイルドで酢がよく合う。麺の上のお肉たちがまたウマイ。燻香のチ…

2022年12月21日(水)資料作りに終われててっぺん跨ぎとなり深夜のアカン飯はセブンの「春木屋」監修らーめん。煮干香る醤油スープに中太縮れ麺。もっちりワンタンが特徴的でうまい。春木屋監修わんたん麺¥600#らーめん#春木屋 #セブンイレブン#中華そば#ramen

2022年12月19日(月)残業後「楓」で限定の売切れtweetがなかったので、車で飛ばして最後の一杯にありつけた。残念ながら唐揚げは売り切れ代わりに限定ごはんを発注。お出汁は地鶏・蛤・煮干を使用、5種類の味噌は白味噌ベースで濃厚。手揉み麺は超多加水でモ…

2022年12月18日(日)万願寺から八王子に移動して「もつけ」へ行くと13人待ちで着丼まで40分でした。頂いたのは味変更後初、歩いて暑かったのでつけめん発注。つけ汁はタレが前面に出てイリコ風味は以前より抑えてあるがウマイ自家製目はとても風味がよくツル…

2022年12月18日(日)朝イチ予約が取れたけど限定は止めてデフォメニュー。イリコに続いて鰺が追っかけてきてデラウマ醤油味も優しい。しなやかな細麺にチャーシューも️ご飯食べないつもりだったけど誘惑に負けた。程よい辛さでこちらも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️あっという…

2022年12月17日(土)都内に用事があり神田で行列店を横目に2軒目は「古田島」へ。周防大島や瀬戸内のいりこを出汁だけでなくかえし、油全てに使用とのこと。中華そばはとても香ばしいイリコの香りが堪らない。麺は中細ストレート。ぶちにぼは濃厚いりこに背脂…

2022年12月17日(土)「ワコマチカ」にようやく初訪麺。10時の開店に合わせて9時40分着で行ったら6番手でした。券売機には蛤煮干しと汐上湯の二種類。ポルチーニつけ麺とまぜ麺は今後提供される模様。蛤煮干と醤油ダレの旨味が前面に出たスープにザクザクスト…

2022年12月16日(金)八王子での宴は初訪問の「ラムちゃん」でジンギスカン。ハイボールとレモンサワー飲み放題で飲み代は安いはずだが1ポンドステーキを追加したりして１人￥5500オーバー。〆はジンギスカンでは定番のつけ麺。つけダレをほうじ茶で割って鍋の…

2022年12月16日(金)昼飯でイオンに行くと「みやみや」で限定らーめんが始まっていたので頂きました。新鮮組!は日野野菜を使用したらーめんで、今回はその味噌ヴァージョン。マイルドでさっぱり系味噌スープにウェーブがかかった中太麺、豪華TP。イオンモール…

2022年12月15日(木)残業後「鴨中華そば楓」で呑み。鴨ステーキに無料券の特製トッピングをアテにレモンサワー、夏みかんサワー、ワインを呑んだ後の〆は初のかけらーめん。こんな時でないと頼めないのねん。じんわり美味く呑んだ後に最適です。残りの特製ト…

2022年12月14日(水)2軒目は大一市場内の宿題店「煮干今兄弟」。濃厚と迷ったけど券売機左上淡麗をセレクト。動物系に煮干でクセの少ない煮干らーめん。麺は村上朝日製麺の中細ストレート麺。当然刻みタマネギは煮干しに合う。メンマは見た目に反して柔かった…